Antioxidanti
Kaj so radikali? Radikali so atomi, ioni, molekule ali kompleksi, ki imajo v svoji strukturi vsaj en ne sparjen elektron. Zaradi težnje po pritegnitvi še enega elektrona so praviloma kratkoživi in kemijsko reaktivni. Glede na atom z ne sparjenim elektronom razlikujemo kisikove, dušikove, ogljikove in druge radikale. V organizem lahko prihajajo iz […]
